通過測量粘度可以得到膏體流變行為的數據，對于預測牙膏產品生產過程的工藝控制，輸送性以及成品在使用時的操作性有著重要的指導價值。另外在研究中也提出，物質的特性在流變上的表現是敏感的，如原材料的錯加或漏加，會直接反映在其流動行為上。這在膏體的質量控制上是很重要的，我們可以藉由其流變行為來檢驗試驗過程中和生產上配料準確性，預先評估和控制產品的品質。目前，牙膏行業普遍采用稠度指標來控制膏體的部分性質。但粘度和稠度是不同的概念，兩者之間是有一定的區別的，“粘”的膏體不一定“稠”，而稠度大的膏體也并不等于粘度大。粘度相同的膏體，稠度愈大則流動性愈差。另外稠度指標測量的數據不夠精確，對于利用稠度經驗數據庫指導生產工藝和控制產品質量具有一定的缺陷。

粘度是條件性指標，不同的測試條件會影響粘度的大小，也影響到粘度結果的可比性。為了保證粘度測試結果的可比性、重現性和精確性，我們針對上海昌吉NDJ-1F布氏粘度計 ，還有上海昌吉SYD-265B石油產品運動粘度計，做了相關轉子、轉速、膏體測量管徑的篩選。